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sabato 12 aprile 2025

Rovine gesuite di San Ignacio Miní: agli albori della storia americana.


Le rovine più note della riduzione di San Ignacio Miní, una missione gesuita fondata dal sacerdote gesuita, oggi San Roque González de Santa Cruz, all'inizio del XVII secolo per evangelizzare gli indigeni Guaraní.

Si trovano nell'attuale città di San Ignacio, nella provincia argentina di Misiones, a circa 60 km dal capoluogo di provincia, Posadas.

Rovine gesuite di San Ignacio Miní.


Sebbene la sede iniziale di San Ignacio Miní (San Ignacio Miní I) si trovi nell'estremo nord dell'attuale stato brasiliano del Paraná, tra il XVI e il XVIII secolo il territorio di quello stato formava la regione ispano-gesuita di La Guayrá.

Attualmente, San Ignacio Miní è la missione meglio conservata in territorio argentino.

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La pianta della missione è comune alla maggior parte di quelle costruite dai gesuiti in quel periodo: attorno a una piazza centrale sono distribuiti la chiesa, la Casa de los Padres, il cimitero, le abitazioni e il cabildo.

Nella costruzione di San Ignacio, la pietra locale, l'asperon rosso, fu utilizzata in grandi pezzi. Le dimensioni dell'opera hanno fatto sì che, nonostante anni di deterioramento, la maggior parte delle mura sia ancora in piedi.

Le rovine gesuitiche.


Le rovine gesuitiche della Missione di San Ignacio Miní, insieme a quelle di Nuestra Señora de Loreto, Santa Ana e Santa María la Mayor (ora in Argentina) e São Miguel (Brasile) sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1984.

Quelle di Santísima Trinidad e Jesús, in Paraguay, sono state dichiarate Patrimonio dell'umanità nel 1993.

Nella città è presente anche un centro di interpretazione che fornisce informazioni sulla storia e la cultura delle missioni e organizza spettacoli didattici.

Fu costruito interamente in arenaria rosa. Il suo progetto, probabilmente opera del fratello architetto José Bassanelli, è un eccellente esempio di barocco americano.

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Le Riduzioni di Vera e Guairá.

Quando le Riduzioni di Vera e Guairá furono distrutte dai Mamelucchi di San Pablo, i missionari migrarono lungo il fiume Paraná fino al torrente Yabebiry, dove si accamparono.

In questo accampamento, a causa della scarsità di cibo e della mancanza di igiene tra i numerosi gruppi indigeni, si sviluppò tra loro e nei dintorni una terribile pestilenza che decimò in pochi mesi la colonia di Guaireños e buona parte degli abitanti della regione.

Fu fondata, insieme a Nuestra Señora de Loreto, dai Padri José Cataldino e Simón Masseta nel 1610. Erano stati inviati dal primo Provinciale delle Missioni, Padre Diego de Torres, a evangelizzare la regione del Guayrá. Padre Antonio Ruiz de Montoya guidò l'esodo di 12.000 indigeni attraverso le giungle e i fiumi della regione. Dopo diversi insediamenti temporanei, nel 1696 fu definitivamente stabilita.

Le Riduzioni di Vera e Guairá.

Al suo apice, la popolazione era di 4.500 guaraní. Dopo l'espulsione dei gesuiti nel 1767, San Ignacio Miní sopravvisse fino alla sua distruzione, come altri villaggi, durante la guerra di confine del 1817. Nonostante ciò, un gruppo di guaraní, al comando del cacique Cristaldo, vi tornò a stabilirsi. Questo ripopolamento non prosperò perché le truppe paraguaiane devastarono i villaggi del Paraná nel 1821.

Le rovine dell'insediamento sono state inserite nel tracciato dell'attuale città di San Ignacio. Al di fuori del perimetro recintato, si trovano parti del centro urbano e, al di là di esso, tracce di diverse opere complementari, come canalizzazioni e fossati.

L'impianto urbanistico della missione (tipologia ripetuta in tutte le altre) era organizzato attorno alla piazza ed era presieduto dal complesso comprendente la sala capitolare e la chiesa principale, con battistero e sagrestia, da un lato della quale si trovavano la casa dei padri, la scuola, il refettorio, il cortile delle officine e dei magazzini; e dall'altro il cimitero, l'orto e il coty-guazu.

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Patrimonio dell'Umanità UNESCO.

Le fasce di abitazioni indiane, con le loro doppie gallerie, completavano i confini della piazza.

 L'ingresso principale, da nord, era una strada centrale la cui prospettiva, incentrata sulla facciata della chiesa, mostra la concezione barocca con cui lo spazio urbano era strutturato nelle missioni.

Il tempio principale, a tre navate, fu costruito con pietre locali di asperón rosso, originariamente posate a incastro perfetto, senza malta; il tetto era in tegole, con tetto a due falde, sostenuto da una struttura in legno. Elaborati motivi in ​​pietra scolpita evidenziavano i settori principali del tempio, come il portale d'ingresso, la sagrestia e quello che collegava il tempio alla scuola. Nelle figure di angeli, colombe e motivi della flora locale, si può apprezzare l'impronta guaraní. Il design di altri elementi architettonici, come i pavimenti e le balaustre, è molto interessante.

Restaurato tra il 1940 e il 1950, San Ignacio è il complesso meglio conservato dell'Argentina. È Patrimonio dell'Umanità UNESCO dal 1984. Ospita il Museo Gesuita di San Ignacio Miní.

San Ignacio Mini

 

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  Rovine gestuitiche San Ignacio Mini

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giovedì 16 luglio 2020

Viaggio attraverso i Parchi Nazionali dell'Argentina: Parco Nazionale dell'Iguazu.

La magia del Parco Nazionale dell'Iguazú è spesso eclissata dalla magnificenza delle omonime cascate.

È che una delle 7 meraviglie del mondo attira così tanta attenzione da distogliere, in molti casi, l'interesse delle persone a conoscere uno dei parchi nazionali più belli dell'Argentina.

Come dato aneddotico vale la pena ricordare che le cascate dell'Iguazú, protagonista indiscussa di questo parco, furono ufficialmente scoperte dall'uomo 50 anni dopo che Cristoforo Colombo scoprì l'America.

La magia del Parco Nazionale dell'Iguazú è spesso eclissata dalla magnificenza delle omonime cascate.
Fu Alvar Núnez Cabeza de Vaca che nel 1542 li scoprì dandogli il nome "Saltos de Santa Maria"

Oggi mi concentrerò sull'evidenziazione dei benefici del Parco Nazionale dell'Iguazú, oltre le cascate, che di per sé sono la ragione di più di un articolo da solo.

Eravamo d'accordo sul lato argentino. Vi si può accedere in autobus o in auto, anche se molte agenzie turistiche offrono servizi che facilitano il trasporto al parco e forniscono servizi aggiuntivi.

Patrimonio mondiale UNESCO.

Nel 1984 il Parco Nazionale dell'Iguazú è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità
Nel 1984 il Parco Nazionale dell'Iguazú è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'educazione, la scienza e la cultura (UNESCO) con l'obiettivo della sua conservazione e diffusione universale, data la sua eccezionale importanza naturale e culturale per il patrimonio comune dell'umanità.

27 anni dopo, nel 2011, le Cascate dell'Iguazú sono state dichiarate selezionate come una delle Nuove Meraviglie Naturali del Mondo, in una votazione mondiale organizzata dalla fondazione svizzera New Seven Wonders, un rating che condivide con altre sei destinazioni nel mondo.

La terra rossa.

Ciò che attirerà la tua attenzione in primo luogo è il colore della terra: il rosso.
Ciò che attirerà la tua attenzione in primo luogo è il colore della terra: il rosso. In conseguenza dell'elevata concentrazione di ossido di ferro presente nel terreno.

Si mescola al colore verde intenso della sua vegetazione. Il colore della giungla Paranaense, all'interno della quale si trova il parco nazionale.

Sentiero Macuco.

Il Sentiero Macuco è il più selvaggio e naturale dei sentieri del Parco Nazionale dell'Iguazú.
Si tratta di una strada sterrata in mezzo alla giungla che culmina nel bellissimo Salto Arrechea.

Questo sentiero attraversa il territorio della Monkey Caí, il che consente di trovare spesso la piacevole sorpresa di vedere gruppi di loro sulle cime degli alberi.

Leggi anche: Le cascate del fiume Iguazu sono forse quelle più frequentate e conosciute del Sud America.

L'ingresso al Macuco Trail è consentito dalle ore 08:00 alle ore 15:00, la sua apertura è condizionata alle condizioni meteorologiche e all'approvazione dei Parchi Nazionali.
Il rispetto dell'ambiente naturale e degli animali è un buon livello per i turisti.
Ricorda che è importante non dare da mangiare agli animali per non danneggiarli, ottengono il loro cibo naturale nel loro habitat, oltre a non toccarli. Rispettiamo gli animali selvatici. 

Flora.

Sia sulle rive del fiume Iguazú che sulle numerose isole delta che si formano, crescono diverse specie di alberi caratterizzati dal loro fabbisogno di umidità.
Tra questi troviamo il curupay, l'alloro bianco, il barayú o cedro del Paraná, l'aguay, il ceibo, il cuore di palma e il palissandro o perobá del cuúl di cui abbiamo già parlato.
Più di 90 specie compongono la flora arborea del Parco Nazionale dell'Iguazú.
C'è una grande varietà di alcune piante che vivono in un ecosistema umido. Si possono trovare anche diversi tipi di clima.


Fauna.

Tra le principali specie di uccelli che popolano il luogo, dobbiamo menzionare i rondoni a cascata, che volano attraverso gli interstizi delle colonne d'acqua per posarsi sulla parete rocciosa, dove generalmente nidificano.
Il Parco Nazionale dell'Iguazú è una delle aree con la maggiore biodiversità in Argentina.
Nel settore delle passerelle e misto tra il pubblico non è strano trovare coati (non date loro da mangiare!)
Uno studio CONICET, chiamato Progetto Coatí, indica quanto questa interazione con gli esseri umani influenzi il comportamento delle scimmie.
Ed esemplari del grande tucano, una delle 5 specie di tucani che vivono nel parco. Spicca anche l'aquila arpia.
Uno dei gruppi più emblematici nelle giungle dell'America Latina sono i tucani. In Argentina ci sono cinque specie ea Misiones è l'unica provincia del paese dove si possono vedere tutte.
Nelle parti soleggiate dei sentieri, soprattutto verso mezzogiorno, si possono vedere esemplari di lucertole, tronchi rampicanti e pietre.

Tra le specie in via di estinzione coperte dal parco, vanno menzionati lo yaguareté, il tapiro, l'ocelot, lo yaguarundí, il grande formichiere, il tamandúa, le aquile della giungla e lo yacaré overo.
Gli alligatori vivono nelle zone umide dei sentieri, tra camalote e fiori, fonte di stupore per i turisti che si fermano a fotografarli.
Alcune di queste specie coesistono anche nei parchi nazionali che abbiamo già visitato: il Parco Nazionale del Copo; il Parco Nazionale Aconquija; il Parco Nazionale El Impenetrable e altro ancora.

Tra gli insetti che abbondano nei sentieri del parco si possono trovare farfalle di diversi tipi dai colori spettacolari.
Il Parco Nazionale dell'Iguazú funge da rifugio per circa 800 specie di farfalle, di cui solo 257 sono state adeguatamente identificate.
Per coloro che non possono vedere gli uccelli nel loro habitat naturale, consiglio di visitare il Bird Park, un ambiente naturale molto bello.

Articolo pubblicato in: https://steemit.com/hive-184437/@hugo1954/a-virtual-journey-through-the-national-parks-of-argentina-9-iguazu-national-park

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venerdì 6 giugno 2014

Avventura a Moconá, un canyon di tre miglia di lunghezza con cascate.

Mocona Falls in Misiones , sono in realtà un canyon tre miglia di lunghezza con cascate parallele su pista, a differenza di una cascata o cataratta, la sua caduta viene effettuata trasversalmente, può raggiungere i 25 metri di altezza e una profondità di 115 metri.

In un paesaggio di montagne e nella giungla, questo sito unico nel suo genere ha portato ad un Parco Provinciale, che ospita i suoi quasi 1000 ettari esotiche specie animali e vegetali, alcune in via di estinzione. Il sito offre un luogo ideale per tour, safari fotografici e sport acquatici come il rafting con i gommoni, gite in barca a motore, gite in canoa di legno e di escursioni in kayak spazio.

saltos del mocona

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venerdì 6 settembre 2013

Il meglio di Argentina Tour: i 10 articoli più letti nel mese di Agosto 2013.

1.- Il ghiacciaio Perito Moreno offre un fenomeno naturale unico: la rottura d´immensi blocchi di ghiaccio.

All´interno del Parco Nazionale I Ghiacciai si trova il ghiacciaio Perito Moreno, una meravigliosa lingua o massa di ghiaccio di 5000 metri di fronte e 60 m di altezza sopra il livello del lago Argentino. È il piú famoso dei 356 ghiacciai che integrano il parco. A differenza d´altri ghiacciai, dove soltanto si producono distaccamenti, il Perito Moreno offre un fenomeno naturale unico: la rottura d´immensi blocchi di ghiaccio. Lo spettacolo è impressionante. Una massa colossale di ghiaccio bianco azzurro emerge dalle gelide acque. I crolli delle sue pareti si producono costantemente, causando un forte strepito, dopo il quale la calma e il silenzio tornano a irrompere in questo paradiso gelato.

2.- Le cascate del fiume Iguazu sono forse quelle più frequentate e conosciute del Sud America.

Le cascate di Iguazu sono cascate generate dal fiume Iguazú situato sul confine tra lo stato Brasiliano del Paraná e la provincia Argentina di Misiones. Il sistema di cascate consiste di circa 300 cascate, con altezze fino a 70 metri, lungo 2.7 kilometri del fiume Iguazù. La Garganta del Diablo ("Gola del diavolo"), una gola a forma di U profonda 150 metri e lunga 700 metri, è la più imponente, e segna il confine tra Argentina e Brasile. La maggioranza delle cascate sono nel territorio Argentino, ma dal lato Brasiliano (600 metri) si ottiene una visione più panoramica della Garganta del Diablo.
Le cascate sono condivise dal Parco nazionale dell'Iguazú (Argentina) e dal Parco nazionale dell'Iguaçu (Brasile).

3.- L'asado argentino, il modo per eccellenza di concepire la cottura della carne.

C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle celle frigorifere e la loro introduzione sulle navi, il Paese sudamericano è divenuto, grazie alle sue infinite praterie e ai suoi allevamenti, uno dei maggiori esportatori di carne del mondo.
Un primato economico che ha i suoi risvolti anche sul piano meramente gastronomico: in Argentina il piatto nazionale non poteva che essere un grigliata mista di carne, il famos Il nome non è altro che la traduzione spagnola di arrosto, ma non un arrosto qualsiasi, per gli argentini asado è l'Arrosto per eccellenza, l'unico modo di concepire la cottura della carne.

4.- Patagonia, spazi enormi e selvaggi battuti dai venti e la luce intensa.

Formata dalle province di La Pampa, Neuquen, Rio Negro, Chubut e Santa Cruz la Patagonia Argentina offre agli occhi del visitatore una natura che non ha conosciuto, se non nei pochi centri urbani, l'intervento dell'uomo. Spazi enormi e selvaggi battuti dai venti e la luce intensa danno immediatamente la sensazione di essere in una terra alla "fine del mondo". La Patagonia è la zona più australe dell'Argentina, e con i suoi 787.291 Km quadrati rappresenta un terzo del territorio nazionale. La Patagonia si estende da nord a sud dal río colorado fino alla Terra del Fuoco, e da ovest a est dalla cordigliera andina all'Oceano Atlantico.

5.- Ushuaia, la città alla "fine del mondo": grossi leoni marini e un magnifico parco naturale.

Molti la definiscono la città alla “fine del mondo”. E, in effetti, eliminando il pathos un tantino drammatico, la definizione calza a pennello: Ushuaia è la città più australe del pianeta, l’ultima del mondo andando verso sud, insomma. Per davvero ci si sente come alla fine di qualcosa ad Ushuaia. Il paesaggio è intensissimo e lascia senza respiro: fuori neve, sempre neve. Attorno montagne maestose e appena di là dallo sguardo, il Cile. Se non siamo alla fine di questo mondo, a Ushuaia siamo senz’altro all’inizio di un altro: le atmosfere sono da favola, con quelle classiche casette di legno che restituiscono la vivida sensazione di una vita sorridente, gli alberi, poi, hanno nomi strani da paese delle meraviglie: Winteri di Drimys, Nothofagus e Magellano di Maytenus, tanto per dire.

6.- L’Obelisco di Buenos Aires è un monumento nazionale eretto nella capitale dell’Argentina.

obelisco_buenos_airesL’Obelisco di Buenos Aires è un monumento nazionale eretto nella capitale dell’Argentina. L’obelisco sorge a Buenos Aires, nella Plaza de la Republíca, all’intersezione fra avenida Corrientes e 9 de Julio e fu costruito per festeggiare il quarto centenario della fondazione della città. La costruzione della struttura cominciò il 20 marzo 1936. L’obelisco fu ufficialmente inaugurato il 23 maggio dello stesso anno. Il progetto è dovuto all’architetto argentino Alberto Prebisch, uno dei rappresentanti principali del modernismo argentino, autore anche del vicino Teatro Gran Rex, su incarico dell’intendente Mariano de Vedia y Mitre, a sua volta incaricato dell’opera dal presidente Augustín Pedro Justo. Per quanto riguarda la forma del monumento lo stesso Prebisch dichiarò: «Si è adottata questa semplice e onesta orma geometrica perché è la forma tradizionale degli obelischi.

7.- La nazionale argentina di rugby a 15 e la migliore in assoluto del continente americano.

los-pumas uarL'Unión Argentina de Rugby (UAR) è l'organismo di governo del Rugby XV in Argentina. È membro dell'International Rugby Board con un posto nel Consiglio Esecutivo. È dalla UAR che dipende la nazionale di rugby argentina, conosciuta anche come Los Pumas. E la rappresentante ufficiale dell’Argentina nelle competizioni e nei test-match di Rugby Union ed è sotto la giurisdizione della Unión Argentina de Rugby (sino al 1951 Union de Rugby de Rio de la Plata). È tra le migliori nazionali di rugby a 15 del mondo (a ottobre 2010 occupa la 8ª posizione del ranking mondiale IRB) e la migliore in assoluto del continente americano. Classificatasi terza alla Coppa del Mondo 2007 alle spalle di Sudafrica e Inghilterra e davanti alla Francia, dal 2012 prende parte al The Rugby Championship.

8.- Matambre, un classico argentino grigliato o al forno.

matambre

La carne del vitellone rispetto a quella del vitello ha una minore percentuale  di acqua e un contenuto proteico leggermente maggiore (22g%). Ingredienti:
1 kg di carne di vitellone in un'unica fetta
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 foglia d'alloro
250 g di spinaci crudi
3-4 uova sode
3 carote
1 peperoncino

9.- Prodotti tipici argentini: il mate e i suoi significati.

mate_3Il nome scientifico della pianta dalla quale si ricava la Yerba Mate è Ilex paraguayensis. Si tratta di un albero o arbusto appartenente alla famiglia delle Aghifogliacee che può misurare tra i 3 e gli 8 metri di altezza. Ha foglie perenni dicolore verde brillante leggermente chiuse con una lunghezza che varia da 4 a 10 centimetri. Di origine Sud Americana si coltiva nel Paraguay, Uruguay, Brasile, Argentina (provincia di Misiones), e nel sud della Bolivia.
La Yerba Mate viene preparata con palo (con il picciolo) o sin palo (senza picciolo): l'erba con palo ha un sapore più deciso e più amaro; l'erba sin palo ha un sapore più morbido.

10.- L'Argentina ha prodotto una serie di fumettisti incredibile, che hanno segnato la storia di questa arte (2a parte).

ESSENTIAL 11: 11 fumetti argentini da Claudio Ferracci Robin Wood Rinaldo Traini Ricardo Barreiro Quino Planeta DeAgostini Pablo Echaurren Nuages Juan Gimenez Josè Munoz Horacio Altuna Héctor Oesterheld Guillermo Saccomanno Francisco Solano Lopez Eura Editoriale Delcourt Comma 22 Comic Art Cinzia Leone Carlos Trillo Carlos Sampayo Carlos Meglia Andrea Pazienza Alberto Breccia 001 Edizioni Fantagas di Carlos Nine. Il fondato sospetto che il seggio Luigi XV se la faccia con la gatta di casa inquieta non poco l’ispettore Pernot, quando in casa Renaud l’orrore bussa alla porta…
Il più visionario e surreale artista argentino, Carlos Nine, paragonabile forse solo all’Herriman di Krazy Kat, confeziona un’opera di grande suggestione visiva (due storie di 46 pagine per essere precisi) che narra di Pernot, poliziotto alcolizzato a caccia del serial killer Fantagas, in un paesaggio onirico, dai contorni sfumati, tra un’umanità (se così si possono chiamare gli strani animali che popolano la storia) quanto mai allucinata e schizofrenica, spesso travolta da insopprimibili pulsioni erotiche.

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martedì 2 luglio 2013

Prodotti tipici argentini: il mate e i suoi significati.

Il nome scientifico della pianta dalla quale si ricava la Yerba Mate è Ilex paraguayensis.Si tratta di un albero o arbusto appartenente alla famiglia delle Aghifogliacee che può misurare tra i 3 e gli 8 metri di altezza.

Ha foglie perenni dicolore verde brillante leggermente chiuse con una lunghezza che varia da 4 a 10 centimetri.Di origine Sud Americana si coltiva nel Paraguay, Uruguay, Brasile, Argentina (provincia di Misiones), e nel sud della Bolivia.

La Yerba Mate viene preparata con palo (con il picciolo) o sin palo (senza picciolo): l'erba con palo ha un sapore più deciso e più amaro; l'erba sin palo ha un sapore più morbido.

Il Mate.
Il Mate e’ la bevanda tipica argentina, preparata con le foglie dell’erba mate, che sii mettono in infusione in acqua bollente. Ed ha molte proprietà terapeutiche.

La tradizione della preparazione del mate è stata appresa dai colonizzatori spagnoli dagli indios guaraní. Nel periodo degli insediamenti Gesuiti nella Provincia Real del Guayra (oggi stato del Paraná, Brasile) nel XVI secolo, i soldati spagnoli, che avevano l'abitudine del tè, hanno preso questa erba usata dagli indigeni, messo la bombilla e l'acqua calda. Gli indigeni la usavano con acqua fredda, bevendo e separando le foglie con le labbra superiori. Questa bibita poi è diventato il principale commercio di questa provincia con la città di Asuncion, nel Paraguay. Con il passare del tempo fu adottata come bibita tradizionale dei gaucho e huaso, in Argentina, Paraguay, Uruguay, Cile e Regione Sud del Brasile) e lungo tutta la cordigliera delle Ande.

Attualmente il mate si conferma un infuso molto popolare nei paesi menzionati, soprattutto in Uruguay, dove è bevuto quotidianamente da gran parte della popolazione. In paesi come l'Argentina, incluso nella sua capitale Buenos Aires, bere il mate è un rito quotidiano in quasi tutte le famiglie e, in alcuni casi, anche negli uffici dove è molto comune vedere professionisti lavorare davanti ai loro computer con una tazza di mate. Bere il mate per gli argentini è un "rituale" così diffuso come per gli italiani bere una buona tazza di caffè o per gli inglesi il tè, e in Argentina il mate viene offerto agli ospiti.

Legato al fenomeno dell'emigrazione italiana in Argentina, il consumo del mate in Italia si era affermato nel secolo scorso in particolare in alcune zone d'Italia, in particolare in Sardegna, essendo forte e antico il legame tra questa terra e Buenos Aires. L'emigrazione portò il mate anche nei cosiddetti paesi albanesi della Calabria arbereshe, dove ancora ai nostri giorni è possibile girare per Lungro (paese più importante) e vedere negozi che vendono mate: quasi tutti lo bevono a casa abitualmente. Le ricette usate per preparare la bevanda erando diverse. In Valtellina, ad esempio, il mate veniva preparato come mate "cocido" e integrato con vino rosso e una noce di burro. Era (sino agli anni '60-'70) una bevanda comune, ma ancora oggi è utilizzato ed è possibile acquistarlo in alcuni negozi tradizionali, farmacie e soprattutto erboristerie.

La bevanda è molto apprezzata dall'attuale Papa Francesco a cui la Presidenta Cristina Kirchner ha regalato un pregiato servizio in occasione della visita in Italia del 18 Marzo 2013 per l'insediamento del Pontefice.

Per la preparazione del mate bisogna avere a disposizione: un mate o porongo, una bombilla, cioè una specie di cannuccia di metallo (o, raramente, di canna), che da un lato ha l'imboccatura e dal lato opposto un filtro per impedire alle foglie di erba mate di entrare nella cannuccia stessa.

Il filtro può essere costituito semplicemente da una chiusura tondeggiante e bucherellata.
Yerba_Mate
Effetti sulla salute.
Il consumo di mate ha effetti diuretici; è lievemente eccitante, a causa del suo contenuto in caffeina; tende anche a calmare l'appetito e dare senso di sazietà. Recenti studi hanno mostrato che il mate contiene quasi tutte le vitamine necessarie all'organismo umano e ne può soddisfare il fabbisogno giornaliero. Abbiamo a disposizione diversi tipi, dal più semplice fino al più pregiato ed elaborato. Il mate è anche considerato una bevanda stimolante e tonica.

Stimolante perchè contiene la mateina, alcaloide simile alla caffeina che le conferisce un effetto stimolante molto prolungato tra le 8 e le 12 ore e i polifenoli (tannini) che sono gli stessi contenuti nel tè verde e hanno un'azione antiossidante.
 
Il mate e la compagnia.
Di origine precolombiana, il mate è l’infusione più diffusa nei paesi del Cono Sur (Brasile, Argentina, Cile, Paraguay e Uruguay) e il suo rituale ha un fascino antico.

Oggi come ieri, bere mate significa celebrare una delle più autentiche tradizioni sudamericane. Un invito a berlo è un segno di benvenuto e non va mai rifiutato. Da soli o in compagnia, mentre si sorseggia la calda bevanda si crea un clima di intimità e di amicizia, si condivide un momento di pausa e di serenità. Non per nulla il mate è diventato un inseparabile compagno della popolazione sudamericana, così profondamente radicato nelle tradizioni locali da essere celebrato nella letteratura e nell’arte.
mate_3
Di seguito sintetizziamo alcuni significati:

Dolce: ti ricevo con piacere
Amaro: indifferenza
Con zucchero: ti porto nei miei pensieri
Con limone: preferisco non vederti
Con arancia: voglio che te ne vai
Con caffè: ti perdono
Con latte: rispetto ed amicizia
Molto caldo: non mi parlare
Schiumoso: corrispondo i tuoi sentimenti
Con bollore: ti odio
Coperto: non andare
Con miele: fidanzamento
Ilex_paraguariensis

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Il meglio di Argentina Tour: i 10 articoli più letti nel mese di Giugno 2013.

1.- Le cascate del fiume Iguazu sono forse quelle più frequentate e conosciute del Sud America.

Le cascate di Iguazu sono cascate generate dal fiume Iguazú situato sul confine tra lo stato Brasiliano del Paraná e la provincia Argentina di Misiones. Il sistema di cascate consiste di circa 300 cascate, con altezze fino a 70 metri, lungo 2.7 kilometri del fiume Iguazù. La Garganta del Diablo ("Gola del diavolo"), una gola a forma di U profonda 150 metri e lunga 700 metri, è la più imponente, e segna il confine tra Argentina e Brasile. La maggioranza delle cascate sono nel territorio Argentino, ma dal lato Brasiliano (600 metri) si ottiene una visione più panoramica della Garganta del Diablo.

2.- La carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale.

C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle celle frigorifere e la loro introduzione sulle navi, il Paese sudamericano è divenuto, grazie alle sue infinite praterie e ai suoi allevamenti, uno dei maggiori esportatori di carne del mondo.Un primato economico che ha i suoi risvolti anche sul piano meramente gastronomico: in Argentina il piatto nazionale non poteva che essere un grigliata mista di carne, il famos Il nome non è altro che la traduzione spagnola di arrosto, ma non un arrosto qualsiasi, per gli argentini asado è l'Arrosto per eccellenza, l'unico modo di concepire la cottura della carne.

3.- Patagonia, spazi enormi e selvaggi battuti dai venti e la luce intensa.


Formata dalle province di La Pampa, Neuquen, Rio Negro, Chubut e Santa Cruz la Patagonia Argentina offre agli occhi del visitatore una natura che non ha conosciuto, se non nei pochi centri urbani, l'intervento dell'uomo. Spazi enormi e selvaggi battuti dai venti e la luce intensa danno immediatamente la sensazione di essere in una terra alla "fine del mondo". La Patagonia è la zona più australe dell'Argentina, e con i suoi 787.291 Km quadrati rappresenta un terzo del territorio nazionale.

4.- Il ghiacciaio Perito Moreno offre un fenomeno naturale unico: la rottura d´immensi blocchi di ghiaccio.


All´interno del Parco Nazionale I Ghiacciai si trova il ghiacciaio Perito Moreno, una meravigliosa lingua o massa di ghiaccio di 5000 metri di fronte e 60 m di altezza sopra il livello del lago Argentino.È il piú famoso dei 356 ghiacciai che integrano il parco. A differenza d´altri ghiacciai, dove soltanto si producono distaccamenti, il Perito Moreno offre un fenomeno naturale unico: la rottura d´immensi blocchi di ghiaccio.Lo spettacolo è impressionante. Una massa colossale di ghiaccio bianco azzurro emerge dalle gelide acque. I crolli delle sue pareti si producono costantemente, causando un forte strepito, dopo il quale la calma e il silenzio tornano a irrompere in questo paradiso gelato.

5.- Mordillo fumettista e autore di cartoon di animazione pubblicati in numerosi paesi del mondo.

Mordillo_Buchmesse_FrankfurtGuillermo Mordillo, più conosciuto semplicemente come Mordillo (Villa Pueyrredon, 4 agosto 1932), è un fumettista e autore di cartoon di animazione argentino.Nato da una famiglia di emigrati dalla Spagna ha realizzato il suo primo disegno all'età di dodici anni.È stato fra i cartoonist maggiormente pubblicati in numerosi paesi del mondo durante gli anni settanta.I suoi disegni - che appaiono su puzzle, diari e poster - sono caratterizzati da colori vivaci e, soprattutto, da uno spiccato senso umoristico che restituisce ai suoi buffi e pacifici personaggi, che non si esprimono a parole ma attraverso la gestualità, in scene sviluppate particolarmente nell'ambito dello sport (specialmente calcio e golf).

6.- L'asado argentino, il modo per eccellenza di concepire la cottura della carne.

C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle celle frigorifere e la loro introduzione sulle navi, il Paese sudamericano è divenuto, grazie alle sue infinite praterie e ai suoi allevamenti, uno dei maggiori esportatori di carne del mondo.Un primato economico che ha i suoi risvolti anche sul piano meramente gastronomico: in Argentina il piatto nazionale non poteva che essere un grigliata mista di carne, il famos Il nome non è altro che la traduzione spagnola di arrosto, ma non un arrosto qualsiasi, per gli argentini asado è l'Arrosto per eccellenza, l'unico modo di concepire la cottura della carne.
 

7.- Il Teatro Colón di Buenos Aires è uno dei teatri più grandi del mondo.

teatro colonIl Teatro Colón di Buenos Aires è uno dei teatri più grandi del mondo e una delle attrazioni più richieste dal visitatore.  La struttura magnifica e l'impegno costante nella cura e nelle rappresentazioni ne fanno un monumento dell'arte teatrale e lirica.Acusticamente considerato uno dei primi cinque teatri al mondo per la rappresentazione di opere liriche. Il teatro si trova vicino alla famosissima Avenida 9 de Julio, uno dei viali più ampi del mondo.

8.- San Carlos de Bariloche, nota come la Svizzera Argentina.


San Carlos de Bariloche (detta anche semplicemente Bariloche) è una città dell'Argentina con una popolazione di circa 89.000 abitanti. Si trova nella provincia del Río Negro, nella Patagonia nord-occidentale, ai piedi delle Ande, sulle sponde del lago Nahuel Huapi, circondata dai monti Tronador, Cerro Catedral e Cerro López. È una famosa stazione sciistica ma offre anche altre attività quali sport aquatici, trekking e alpinismo. È nota come la Svizzera Argentina.Il nome Bariloche deriva dal termine Mapuche Vuriloche, che significa "popolo che abita dietro la montagna" (furi = dietro, che = popolo).
Il passo Vuriloche era utilizzato dai Mapuche per attraversare le Ande e fu tenuto a lungo nascosto ai preti europei.

9.- Il meglio di Argentina Tour: i 10 articoli più letti nel mese di Maggio 2013.
Pampas significa "pianura senza alberi", impressionante vastità che colpisce più intensamente la memoria del viaggiatore.

Pampa è una parola di origine quechua che significa "pianura senza alberi". Onorando il suo nome, la maggior parte della sua superficie è proprio rappresentata da una piatta regione di terre fertili, priva di alberi significativi, dove la figura del gaucho è ancora presente nel costume ereditato dalla tradizione contadina. La regione geografica della Pampa Argentina è il cuore agricolo e la casa di quel simbolo del nazionalismo romantico, e cioè il gaucho. Comprende le province di Buenos Aires, de La Pampa e le principali parti di quelle di Santa Fe e Cordoba, ed i suoi ambienti includono oltre le piatte pianure anche colline fitte di di boschi, pascoli e laghi salati rivestiti da fenicotteri.

10.- Parco Nazionale Talampaya un viaggio appassionante per le terre aride che conformano un paesaggio indimenticabile.

Il Parco Nazionale Talampaya si trova nelle catene montuose basse nell’ovest riojano, e presenta dei profondi canyon scolpiti dall'erosione del tempo, come il fiume Tampalaya e quelli del fiume Los Cajones. Esistono inoltre vasti settori quasi sprovvisti di vegetazione, denominati “huayquerías” in cui è nota la presenza di erbe turgide e commestibili come la verdolaga (Portulaca oleracea L.). La vegetazione è del tipo arbustivo, bassa e scarsa.

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