Puchero de carne piatto tipico della cucina argentina ipercalorico con tanti glucidi e proteine.

Puchero de carne simile a una zuppa corposa. Piatto ipercalorico con tanti glucidi e proteine. Queste sono presenti sopratutto nella carne. Da evitare a che è affetto da gotta e iperglicemia.


Ingredienti: per 6-8 persone

1 pollo di circa 1 kg
800 g di carne di manzo a pezzetti (tipo spezzatino)
3 carote
1 cipolla
1 porro
1 gambo di sedano
1 ciuffo di prezzemolo
sale grosso
6-8 patate medie
300 g di zucca
1/2 verza
400 g di salsiccia
100 g di pancetta
200 g di fagioli lessati senza sale
6-8 piccole pannocchie di granoturco

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Pastel de Bodas, una torta nuziale dolce-salata.

Pastel de bodas vuol dire torta nuziale, anche se non è quella classica che intendiamo noi.

Si tratta infatti di una torta dolce-salata che in Argentina va per la maggiore in qualsiasi occasione ma, soprattutto, durante un banchetto di nozze.

Piatto da consumarsi in piccole dosi per l'elevato contenuto di glucidi e lipidi.

La frutta essiccata fornisce comunque sali minerali e vitamine.

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Dinosaurio record in Patagonia, aveva una lunghezza tra i 32 e i 24 metri, con un peso pari a 80 tonnellate

Quando i paleontologi se lo sono trovati di fronte la prima volta, non credevano ai loro occhi. Eppure ci sono volute settimane intere di lavoro per appurare che i resti ritrovati in Patagonia erano proprio quelli di un 'super-dinosauro' noto come 'Futalognkosaurus dukei', che in lingua mapuche vuol dire 'capo gigante dei sauri": un fossile dell'animale, che 88 milioni di anni fa viveva in SudAmerica. 

"E' uno dei tre fossili piu' grandi mai scoperti al mondo e il piu' completo, in quanto abbiamo trovato il 70% dello scheletro", ha sottolineato oggi Jorge Calvo, direttore del centro di paleontologia dell'Universita' argentina di Comahue, tra i principali autori di uno studio sull'animale pubblicato negli annali dell'Accademia brasiliana delle Scienzerilevando che il 'capo gigante dei sauri' aveva una lunghezza tra i 32 e i 24 metri, con un peso pari a 80 tonnellate.

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